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鸭血粉丝煲的做法步骤

1.将粉丝用温水泡软。

2.鸭血取出切块。

3.鸭血冷水下锅，放少许料酒，焯1分钟左右捞出冲洗干净。

4.砂锅放油烧热，放入蒜瓣儿、洋葱、火锅料。

5.炒出香味。

6.加适量开水，放适量蚝油、生抽和味精。

7.放入粉丝。

8.放入鸭血。

9.淋适量花椒油。

10.炖至入味，撒上葱花。

11.成品。

小窍门&温馨提示

1. 粉丝用温水泡软即可。
2. 鸭血焯水去除异味。